弊社グループの長和町古町で旨い手打ちそばを提供している「信州立岩和紙の里」の、名物”雪中蕎麦”の提供が始まります。
一年で一番、寒さが厳しいこの時期、スキー場近く(標高1,300メートル)の雪の中でじっくり玄そばを寝かせ熟成させました。 今回も全ての食堂そばメニューで雪中そばを提供します。 その特殊なうまみや甘味、香りを和紙の里でぜひお楽しみ下さい。
お店の場所はこちら 信州立岩和紙の里
※スキー場内では雪中そばの提供はしていません